Zamen Black Cumin Seeds 100 gr
ایران
زیره سیاه (زیره کوهی) در مناطق کوهستانی به‌صورت خودرو رشد می‌کند و زادگاه اولیه آن کرمان است. اما زیره سبز هم به‌صورت پرورشی و هم خودرو یافت می‌شود. زیره سیاه طعم و مزه‌ای مانند شیرین‌بیان دارد و از نظر ظاهری بیش‌تر با انیسون و رازیانه مقایسه می‌شود، در حالی‌که زیره سبز طعم تلخ و زمینی دارد و مزه‌ی آن تندتر است. زیره سیاه نسبت به زیره سبز گرمی و خشکی بیش‌تری دارد و مهم‌ترین کاربرد آن کاهش نفخ معده و روده است. اگر زیره سیاه را در سرکه خیسانده و سپس بریان کنید، خشک کننده و تحلیل برنده‌ی رطوبات اضافی معده است.
قابل استفاده به عنوان دمنوش، قابل استفاده به عنوان ادویه و طعم‌دهنده در انواع غذاها.
موارد احتیاط و منع مصرف
عوارض زیاده‌روی در مصرف زیره سیاه
ثبت دیدگاه